Cuisine du Coin dans la Presse !

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Lancement de "cuisine du coin"

Lancement le Mardi 1er mars du premier repas "cuisine du coin" sur le territoire de Fontainebleau.

 

 

 

 

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Une recette mijotée en 3 temps :

 

1/ LA PREPARATION : jeunes et moins jeunes s'associent pour cuisiner des produits locaux de saison. L'enjeu intergénérationnel est double. Les aînés peuvent transmettre leur savoir culinaire, raconter le bien-manger et transmettre des recettes de produits locaux oubliés ou délaissés (légumes anciens, méthodes de cuisson). Les jeunes peuvent interviewer et enregistrer sous format numérique le contenu des échanges et poster sur un blog vidéos et photographies de l'événement, ils sont la vitrine vivante des repas cuisine du coin.

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